Zašto najpoznatije vinske regije sveta menjaju klasifikaciju vina?

Ilustracija vinskih regija Evrope sa čašom vina koja simbolizuje promene u klasifikaciji i označavanju porekla vinaaslovna

Najpoznatije vinske regije Evrope sve češće preispituju sopstvene klasifikacije i etikete, nastojeći da tradiciju približe savremenom potrošaču. Kako piše Wine Enthusiast, ozbiljne promene u sistemima klasifikacije obično zahtevaju 10 do 15 godina istraživanja, eksperimenata i institucionalnih pregovora, zbog čega su nedavne izmene u Bordou, Riohi, Nemačkoj i Chianti Classicu posebno značajne.

Jedan od najzanimljivijih primera dolazi iz Bordoa, koji je uveo novu oznaku Claret kako bi ponudio lakši, svežiji i pristupačniji stil vina, usmeren ka mlađim potrošačima. Prema članku, ova oznaka po prvi put postaje dostupna iz berbe 2025. godine, a ideja je da se iz tradicionalno ozbiljnog i odležanog imidža regije izađe u susret tržištu koje sve više traži voćnost, jasnoću i vino za ranije uživanje.

Rioja, sa druge strane, poslednjih godina jače naglašava poreklo vina. Regija je još 2017. godine uvela mogućnost da se vina izdvajaju po rejonu, selu ili vinogradu, a 2024. je dodatno precizirala klasifikaciju i promenila oznaku Vino de Municipio u Vino de Pueblo, čime je još više istaknuto poreklo iz pojedinačnih mesta unutar regije. Cilj je da se potrošaču jasnije objasni razlika između terroira i stilova unutar ogromne i raznovrsne Riohe.

Sličan pravac sledi i Nemačka, gde je VDP postepeno napuštao sistem koji se oslanjao pre svega na nivo zrelosti tj. slasti grožđa, a 2026. godina označava prvu u kojoj je nova, geografski zasnovana klasifikacija postala obavezna. Novi model uključuje nivoe Gutswein, Ortswein, Erste Lage i Grosse Lage, a najviši nivo prestiža za suva vina nosi oznaku Grosses Gewächs.

Ni Chianti Classico nije ostao po strani. Region je 2023. godine obnovio sistem Additional Geographical Units (UGA) kako bi jasnije pokazao razlike unutar teritorije i dodatno naglasio lokalni karakter vina. Ipak, članak navodi i kritike da se ovaj sistem odnosi samo na najviši rang vina, pa njegov uticaj još nije potpun u celom spektru proizvodnje.

Zajednički imenitelj svih ovih promena jeste ista poruka: mlađi i noviji ljubitelji vina ne odbacuju tradiciju, ali žele da razumeju šta piju, odakle vino dolazi i zašto se razlikuje od drugih. Upravo zato, klasifikacije više nisu samo administrativna kategorija, već i alat za komunikaciju, edukaciju i povezivanje sa savremenim tržištem.

Izvor: Wine Enthusiast, „Why the World’s Most Iconic Wine Regions Are Revamping Their Classifications“, objavljeno 22. juna 2026.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Subtotal