Reč nauke

Najnovija naučna saznanja i otkrića iz oblasti vinogradarstva i vinarstva

Kratošija: sorta koja stoji iza 20 drugih vina - šta kaže nauka

Kratošija: poreklo, genetika i ključna uloga u vinogradarstvu Crne Gore

Kratošija je sorta o kojoj se dugo govorilo kroz tradiciju, ali danas o njoj sve više govori nauka. DNK istraživanja sprovedena u starim vinogradima Crne Gore pokazala su da ova sorta nije samo deo lokalnog nasleđa, već jedan od ključnih aktera u formiranju čitavog regionalnog sortimenta. U radu Population genetic analysis in old Montenegrin vineyards reveals ancient ways currently active to generate diversity in Vitis vinifera potvrđeno je da je Kratošija roditelj gotovo 20 sorti vinove loze, kao i da je imala značajnu ulogu u stvaranju genetske raznovrsnosti. Istovremeno, DNK profil pokazuje da je reč o istoj sorti koja je u svetu poznata kao Zinfandel i Primitivo, što dodatno komplikuje pitanje njenog porekla. Iako nauka još uvek ne daje konačan odgovor gde je nastala, sve više podataka ukazuje da bi upravo prostor Crne Gore mogao biti njen istorijski centar.

Kratošija: poreklo, genetika i ključna uloga u vinogradarstvu Crne Gore Read More »

0

Subtotal