Na severnim padinama Fruške gore, na mestu gde pogled, teškom mukom odvojen od prelepih vinograda i mladog zasada maslina, lagano klizi sve do ušća Tise u Dunav, rodila se nova vinska priča – vinarija Breg. Iako je najmlađa među vinarijama Fruškogorskog vinogorja, Bregveć sada pleni pažnju svojim autentičnim vinima, modernim pristupom i izuzetnim prirodnim okruženjem koje spaja vinogradarsku tradiciju i savremenu viziju.
Geografski položaj vinarije je ono što prvo ostavlja bez daha. Vinarija je smeštena na blagim padinama slankamenačkog atara, tik uz obod Nacionalnog parka Fruška gora. Odatle se pruža jedan od najspektakularnijih pogleda na široku banatsku dolinu, gde Tisa, noseći vodu iz dubine Panonske nizije, ulazi u zagrljaj moćnog Dunava. To je mesto na kojem vreme staje, a pejzaž postaje deo vinskog doživljaja.
Upravo na tom mestu Nemanja Stevanović, jedan od vlasnika ove porodične vinarije, odlučio je da započne novo vinsko poglavlje. Negujući duboko poštovanje prema prirodi, porodica Stevanović odlučila je da se posveti vinima koja će odražavati terroir Fruške gore i biti čista, precizna i nepretenciozna.
Trenutno, Breg u svojoj ponudi ima šest etiketa koje već privlače pažnju vinskih znalaca i posetilaca: Sila, Grašac beli, Chardonnay, Tamjanika i dva rozea, različitih stilova, od sorte Pinot Noir. Svako vino donosi specifični sortni karakter, ali i nežni dodir tla i klime ovog podneblja. Grašac se izdvaja svežinom i mineralnošću, Chardonnay elegancijom i balansom, dok je Sila, novostvorena sorta, možda i najhrabriji iskorak ka vinskoj autentičnosti. Tamjanika odiše voćnim aromama, cvetnim tonovima i jednom izuzetnom elegancijom. Pinot Noir kao najzahtevnija sorta, vinifikovan je na dva načina: kao moderan, lak, svež i voćan nežno obojeni roze i kao tradicionalna srpska ružica tj. duže macerirani roze koji, u spoju sa lokalnom hranom, predstavlja pravi gastronomski spektakl. Svojim vinima, vinarija Breg još jednom potvrđuje da Fruška gora može da parira mnogo razvijenijim vinorodnim regijama a u tome im pomaže i vrsni enolog, srpskog porekla Boris Kovač, inače vlasnik vinarije Domaine de l’Agly u Francuskoj regiji Languedoc-Roussillon.
Posebno zanimljiv iskorak je tek posađeni maslinjak, jedinstven za ovo područje. Iako na prvi pogled neobičan, ovaj potez svedoči o hrabrosti i inovativnosti u pristupu. „Na Fruškoj gori već se uspešno uzgajaju smokve, šipak i druge mediteranske biljke. Klimatske promene su realnost, a mi želimo da budemo korak ispred. Masline su simbol istrajnosti i dugovečnosti – upravo ono što želimo da ova vinarija bude“, ističe Nemanja Stevanović.
Planovi za budućnost uključuju izgradnju degustacione sale s pogledom na Dunav, organizaciju vinskih piknika, kao i razvoj vinskog turizma koji spaja lokalnu gastronomiju, prirodu i vino u jedinstven doživljaj. U planu je i izgradnja naselja Janda koje će činiti luksuzno opremljene vile sa bazenima i puno otvorenog prostora.
Sve u svemu, već sada, vinarija Breg je više od nove vinarije – to je manifest mladosti, entuzijazma i vere u to da Fruška gora, sa svim svojim prirodnim lepotama, još uvek ima mnogo toga da ispriča, a čini se da će Nemanja Stevanović i njegov tim ispričati priču koju vredi slušati, gutljaj po gutljaj.