Objekat koji se gradi u okviru projekta „Prilagođavanje vinogradarstva klimatskim promenama kroz implementaciju adaptabilnih genotipova vinove loze – AdaptVitis“ na oglednom dobru Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, u Sremskim Karlovcima, nalazi se u završnoj fazi izgradnje i očekuje se da bude završen u narednih mesec do dva dana.
Direktor Departmana za voćarstvo, vinogradarstvo, hortikulturu i pejzažnu arhitekturu dr Dragoslav Ivanišević, dobitnik priznanja za ovaj međunarodni projekat koji se bavi prilagođavanjem vinogradarstva klimatskim promenama u prekograničnom području Srbije i Hrvatske, očekuje da će novi objekat biti operativan već od predstojeće berbe.
– U okviru tog projekta prekogranične saradnje sa partnerima iz Hrvatske – osiječkim Univerzitetom i tamošnjim Fakultetom agrobiotehničkih znanosti, u Sremskim Karlovcima uspostavljamo „AdaptVitis“ centar koji će pratiti klimatske promene i iznalaziti rešenja za lokalno vinogradarstvo. Projekat je značajan za Poljoprivredni fakultet i Sremske Karlovce, između ostalog i zbog toga što smo zahvaljujući njemu obezbedili novac za izgradnju tog objekta, koji će nam omogućiti prostor za laboratoriju u kojoj će se izvoditi eksperimenti za nova vina i destilate – objašnjava Ivanišević.
Istraživanja usmerena na sušu i otpornost vinove loze
Budući centar za prevenciju prostiraće se na približno 400 kvadratnih metara, pri čemu će oko polovine prostora činiti podrum. Njegova izgradnja obezbeđuje ključne infrastrukturne uslove za sveobuhvatna istraživanja usmerena na definisanje mera koje će vinogradarima pomoći u prilagođavanju klimatskim izazovima, posebno u kontekstu povećanog rizika od suše.
Pored naučno-istraživačke funkcije, objekat će služiti i za edukaciju studenata, mladih istraživača, vinogradara i vinara. Rezultati istraživanja biće dostupni svim zainteresovanim akterima vinskog sektora – proizvođačima grožđa, vinarima, naučnicima i studentima.
Međunarodna saradnja i finansiranje projekta
Projekat „AdaptVitis“ finansira se iz IPA prekograničnog fonda Hrvatska–Srbija, sa budžetom od približno 2,6 miliona evra. Nosilac projekta je Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, dok je partner u Srbiji Poljoprivredni fakultet u Novom Sadu. Ključni cilj projekta jeste stvaranje uslova za prilagođavanje vinogradarstva klimatskim promenama, prvenstveno kroz osnivanje AdaptVitis centara za prevenciju klimatskih rizika sa obe strane granice.
Nove sorte i tehnologije za održivo vinogradarstvo
U okviru projekta istražuje se potencijal novostvorenih sorti vinove loze, koje bi mogle predstavljati održivu alternativu za dugoročni razvoj vinogradarstva i vinarstva u regionu. Istraživački deo obuhvata postavljanje savremene opreme u nove zasade, uključujući senzore za praćenje temperature i vlažnosti vazduha i zemljišta, kao i sisteme za navodnjavanje, sa ciljem definisanja optimalnih metoda upravljanja vodnim režimom u lokalnim agroekološkim uslovima.
– U okviru projekta ispitivaćemo, što smo mi već i počeli, razne načine održavanja vinograda – kaže Ivanišević. – Postavili smo sisteme za navodnjavanje, te sisteme koji prate vazdušne i zemljišne parametre kod nas u Sremskim Karlovcima. Na bazi rezultata ispitivanja ćemo probati da definišemo na kraju projekta adekvatne norme i momente navodnjavanja vinove loze. Kod sorti koje proučavamo pored standardnih parametara kvaliteta, prinosa i slično, pratićemo otpornost na sušu i vodni stres. To su novi parametri koje do sada nismo pratili, barem ne na ovaj način, a sve kako bismo utvrdili sa najvećom mogućom sigurnošću koje će sorte biti pogodne za buduća vremena.
Povezani istraživački centri u regionu
Paralelno sa centrom u Sremskim Karlovcima, identičan istraživački centar osniva se i na oglednom dobru osiječkog fakulteta u Đakovu. Ova dva centra biće funkcionalno povezana, čime se obezbeđuje kontinuirano praćenje klimatskih uslova i sistematsko unapređenje prilagođavanja vinove loze klimatskim promenama, sa posebnim fokusom na nove sorte i genotipove.
Piše: Zorica Milosavljević